Tortinhas de Limão

Hum...sábado de tarde dá uma vontade de comer um docinho...

Depois de fazer algumas atividades (desenho com giz, liga- pontos e pintura com os dedos) com meus visitantes Bruno (meu primo de 4 anos) e Lucas (4 anos "nosso" amigo) resolvi ocupar o tempo com essas delícias...

INGREDIENTES:

Massa

1/2 lata de creme de leite

2 1/2 xícaras de chá de trigo

4 colheres de sopa de margarina

Recheio

1 lata de leite condensado

suco de 2 limões

1/2 lata de creme de leite

raspas da casca de 1 limão

Cobertura

2 claras

4 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO

MASSA

Peneire a farinha em uma bacia larga e faça um furo no meio. Acrescente a margarina e o creme de leite e misture com os dedos até ficar uma massa bem lisinha. leve na geladeira por 30 minutos coberta com flime plático.

Forre as forminhas e asse em forno médio por 20 minutos mais ou menos, fure a massa com um garfo. Coloque as forminhas em uma orma grande pra ficar mais fácil.

RECHEIO

Misture o leite condensado com o suco de limão e mexa bem. acrescente o creme de leite e as raspas e misture novamente. reserve

COBERTURA

Bata as claras em neve e adicione o açúcar colher por colher continuando a bater.

MONTAGEM

Retire as forminhas do forno e coloque uma colher de recheio em cada uma, cubra em seguida com o suspiro da cobertura. Asse em forno médio-alto por mais ou menos 20 minutos até o suspiro dourar. Espere esfriar e com a ajuda de uma colher de caféziho desenforme as gostosuras...

Essa receita é pra comer e pensar na vida... então Zuco 103, pense com alegria...Nunca Mais...